Кормящая мама должна, прежде всего, думать о здоровье и безопасности малыша. Ее рацион – это залог правильно развития крохи, ведь все, что употребляет в пищу кормящая женщина, попадает потом через молоко в организм младенца. Период кормления длится по-разному, бывает до 2 лет. Ни одна мама не сможет так долго сидеть на строгой диете. Хочется и сладкого, и разнообразных овощных и мясных супов, и фруктов. Десятилетия назад кормящие мамочки не настолько детально продумывали рацион своего питания, кушали разнообразную пищу, получая из нее витамины, микро- и макроэлементы.
Самый популярный и насыщенный витаминами весенний продукт – это щавель. Лекарственное растение и ранний овощ в одном продукте. Он появляется первым, когда до помидоров и огурцов еще очень далеко.
100 граммов листьев щавеля богаты витамином С и каротином, содержат до 22 ккал, 2,3 г белка, 0,8 г клетчатки, 0,4 г жиров. Продукт содержит также витамины В, К, Е, железо, кальций, фосфор, дубильную и щавелевую кислоту.
Польза и вред щавеля
Польза продукта:
- улучшает пищеварение, стимулирует работу ЖКТ;
- борется с явлениями дисбактериоза и нивелирует гнилостное брожение в кишечнике;
- укрепляет стенки сосудов;
- полезен при анемии, обогащает кровь железом;
- активизирует функции печени;
- борется с воспалением мочевого пузыря;
- применяется при лечении анальных трещин и геморрое (рекомендуем прочитать: как вылечить геморрой при лактации, появившийся после родов?).
https://youtube.com/watch?v=VqFuLigVATg%3Fwmode%3Dtransparent%26autohide%3D1%26controls%3D1%26disablekb%3D0%26showinfo%3D1%26fs%3D1%26iv_load_policy%3D3%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26autoplay%3D0
Главное противопоказание к употребления любых блюд из продукта – это язвенная болезнь желудка и обострение гастрита. В продукте много одноименной кислоты. В большом количестве она вредна для почек и желудка. Каждый день кушать блюда, один из ингредиентов которых – щавель, нельзя даже людям без хронических заболеваний. С осторожностью нужно кушать щавель при воспалениях почек, беременности и, конечно, в период лактации.
Если вы хотите поесть суп из этой зелени или добавить ее в соус или салат, проверьте сначала, нет ли у малыша аллергии на этот продукт. Главное – как отреагирует младенческий организм на щавель. Съешьте совсем небольшое количество блюда в первую половину дня и пронаблюдайте за самочувствием малыша. Если он стал плаксивее, видно, что его беспокоит вздутие или колики, началась диарея – уберите щавель из своего рациона на несколько месяцев. Если все так, как и было до употребления щавеля – смело кушайте любимые блюда.
Врачи отмечают, что щавель может быть включен в рацион кормящей мамы, однако с осторожностью. Этот зеленый листовой овощ богат витаминами и минералами, такими как витамин C, кальций и железо, что делает его полезным для здоровья. Тем не менее, щавель содержит оксалаты, которые могут негативно влиять на усвоение кальция и способствовать образованию камней в почках при чрезмерном употреблении.Специалисты рекомендуют вводить щавель в меню постепенно, начиная с небольших порций. Это позволит маме оценить, как организм реагирует на продукт, и исключить возможные аллергические реакции у ребенка. Приготовление щавелевых супов и салатов должно сопровождаться соблюдением баланса с другими овощами и продуктами, чтобы избежать избыточного потребления оксалатов. Важно также следить за состоянием здоровья и самочувствием, чтобы при необходимости корректировать рацион.
Народная медицина
Это раннее лекарственное растение не только популярно в кулинарии, но и любимо многими приверженцами народной медицины. Отвар щавеля используется для местного лечения воспалительных процессов. Он хорошо помогает при ангине, фарингите и тонзиллите. Популярен при устранении кровоточивости десен.
Растение славится с древних времен своими кровоостанавливающими, обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Его даже применяли как средство против ядов. Сейчас отвар из листьев и корней используют в качестве добавки в ванну перед сном, что снимает боли в желчном пузыре и воспаление мочевого пузыря.
Можно ли кормящим суп из щавеля?
Зелень – один из основных источников витаминов. Щавель зачастую не вызывает аллергии ни у мамы, ни у новорожденного. Зеленым супом хотят себя побаловать при грудном вскармливании многие женщины. Разрешен ли кормящим мамам щавель? Этот вопрос часто мелькает на форумах, его задают специалистам по ГВ и педиатрам. Однозначного ответа не существует.
ЧИТАЕМ ПОДРОБНО:
супы при грудном вскармливании
Если у малыша нет негативной реакции организма и аллергии, то маме нужно как можно больше разнообразить свой рацион всякой зеленью – петрушкой, укропом, сельдереем. Они содержат много витаминов, поддерживают здоровье. Если же у крохи возникла аллергия, то зелень противопоказана.
Какие симптомы могут появиться у младенца, если ему не идет продукт:
- высыпания на коже, покраснения, красные зудящие волдыри (крапивница);
- у ребенка слезятся глаза, он чихает или кашляет;
- кроха стал беспокойным, много плачет;
- начались проблемы с животом – повышенное газообразование, колики, жидкий стул.
Щавель — это популярное растение, которое часто используется в кулинарии для приготовления супов и салатов. Однако, когда речь идет о рационе кормящей мамы, мнение о его употреблении разделяется. С одной стороны, щавель богат витаминами и минералами, такими как витамин C и железо, что может быть полезно для восстановления организма после родов. С другой стороны, щавель содержит оксалаты, которые могут вызывать проблемы с пищеварением и усвоением кальция.
Многие педиатры рекомендуют вводить щавель в рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией малыша. Если у ребенка нет аллергии или проблем с животиком, то щавелевые супы и салаты могут стать вкусным дополнением к меню. Важно помнить о разнообразии в питании и не злоупотреблять одним продуктом. В конечном итоге, решение о включении щавеля в рацион кормящей мамы должно основываться на индивидуальных предпочтениях и самочувствии.
Щавелевое меню
Самое популярное блюдо – это весенние зеленые щи. Они могут быть приготовлены как на воде, так и на нежирном бульоне с курицей, говядиной или телятиной. Для того, чтобы не навредить себе щавелевой кислотой, в суп хорошо добавить побольше сметаны. Молочные продукты нейтрализуют кислоту из-за содержания кальция, который превращает ее в безвредную соль кальция.
Используйте в пищу свежие листья, в старых мало полезных веществ и много кислот. На зиму можно засушить щавель, потом добавлять его для вкуса в супы и салаты. Очень полезен для молодой кормящей мамы свежий салат из листьев зелени и огурца, приправленный сметаной (см. также: можно ли кормящей маме кушать свежие огурцы?). Популярны пироги, пирожки и блинчики с зеленью, она придает мучному блюду пикантный кисло-сладкий вкус.
Рецепт зеленых щей
Рецепты для кормящей матери должны быть быстрыми и простыми, а также с большим содержанием полезных веществ. Отличный вариант – щавелевый супчик с говядиной. Для него вам понадобится 200 г зелени, 400 г свежей мягкой говядины, 3 картофелины, 6 яиц, 50 г сметаны и 2 литра чистой воды:
- Отварите говядину или телятину отдельно, выньте из воды. Мелко нарежьте.
- Тщательно вымытую зелень мелко порубите.
- Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же высыпьте мясо. Поставьте вариться.
- Минут через 15 добавьте зелень.
- В закипевший бульон вылейте яйцо. Варите до готовности картофеля.
- Оставшиеся яйца сварите. Можете подать их, порезанными на половинки, в каждую тарелку супа. Заправьте блюдо сметаной.
ИНТЕРЕСНО:
какую зелень можно есть при грудном вскармливании?
Этот супчик можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Отличный вариант на жару или на холодное время года, когда так приятно, придя с мороза, наесться горячего супа. Он богат витаминами, подойдет как для кормящей мамы, так и для всех членов семьи, даже для мужа, отца или дедушки, ведь кому из мужчин не понравится говяжий суп.
Безопаснее всего начинать кушать блюда со щавелем после достижения малышом 6-месячного возраста. В этот период кроха уже узнает прикорм, менее склонен к аллергиям, проще переносит новую пищу. Некоторые мамы с успехом переходят на разнообразное меню уже после первого месяца жизни младенца. Если вы будете готовить зеленый борщ на домашнем мясе, то он получится нежирным и безвредным для вас. Домашняя качественная сметана полностью нейтрализует действие кислоты. Вам можно будет спокойно есть ваши любимые весенние щи.
https://youtube.com/watch?v=0BcnJIiQCDw%3Fwmode%3Dtransparent%26autohide%3D1%26controls%3D1%26disablekb%3D0%26showinfo%3D1%26fs%3D1%26iv_load_policy%3D3%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26autoplay%3D0
Вопрос-ответ
Можно ли есть щавелевый суп при кормлении грудью?
Во время кормления грудью следует избегать использования большого количества травы щавеля, поскольку известно, что уменьшается выработка молока. Эта трава иногда используются кормящими матерями для лечения переизбытка молока или при отлучении от груди.
Можно ли кормящим мамам есть зелёный борщ?
Конечно, можно. Специальной диеты для кормящих мам не существует.
Чего категорически нельзя есть кормящей маме?
Нельзя — копченое, жареное (на углях и во фритюре). Кисломолочные продукты. В меню ежедневно должны присутствовать кефир, простокваша, ряженка, натуральный йогурт, творог, сыр.
Можно ли острое на ГВ?
Поэтому если во время грудного вскармливания питаться разнообразно, давая малышу попробовать различные вкусы, они могут понравиться ему в будущем. Если Вы любите острые и пряные блюда, нет причин отказываться от них во время грудного вскармливания.
Советы
СОВЕТ No1
Перед введением щавеля в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром или диетологом. Это поможет убедиться, что ваш малыш не имеет аллергии на данный продукт и что щавель не вызовет у него дискомфорта.
СОВЕТ No2
Начинайте с небольших порций щавеля, чтобы наблюдать за реакцией ребенка. Если у малыша нет негативных проявлений, постепенно увеличивайте количество этого продукта в своем рационе.
СОВЕТ No3
Приготовление щавеля в виде супов или салатов лучше всего сочетать с другими безопасными для кормящих мам продуктами, такими как картофель, морковь или нежирное мясо. Это поможет сбалансировать вкус и улучшить усвояемость.
СОВЕТ No4
Обратите внимание на способ приготовления щавеля. Избегайте жарки и отдавайте предпочтение варке или запеканию, чтобы сохранить полезные вещества и минимизировать возможные негативные эффекты на организм.
