Лямблиоз – заболевание, вызываемое простейшими (лямблиями) и ведущее к нарушениям работы тонкого кишечника. Заражение происходит при взаимодействии с зараженной поверхностью, в общественном транспорте, местах скопления людей, от нефильтрованной воды, грязных фруктов и овощей.
При назначении антигельминтной терапии врачи советуют соблюдать диету, поскольку существуют продукты питания, которые создают благоприятную среду для развития и размножения лямблий. Также есть ингредиенты, обладающие противопаразитными качествами.
Диета при лямблиозе у детей – это половина успешного лечения. На начальном этапе болезни можно избавиться от патогенных организмов лишь при помощи грамотно подобранного питания.
Этапы лечебного питания при лямблиозе
Лечение лямблиоза включает три ступени:
- Длительность первого этапа – не меньше двух недель. В этот период нужно соблюдать вегетарианскую диету. Из рациона исключают мясо, молоко, яйца, любую жирную пищу. Цель первой ступени диетического питания – снизить степень интоксикации, остановить размножение лямблий у детей.
- Второй этап продолжается три недели. Его основная задача – выведение простейших из организма. Ребенку прописывают лекарственные препараты. В меню включают большое количество продуктов, содержащих клетчатку.
- Заключительный шаг диеты длится около трех недель. В этой фазе добиваются укрепления иммунитета детей и создают условия, не подходящие для размножения и выживания паразитов в организме ребенка. В рационе используют много свежих фруктов и овощей, кисломолочные продукты и безмолочные каши.
Врачи подчеркивают, что при лечении лямблиоза у детей особое внимание следует уделять питанию. Правильный рацион помогает укрепить иммунитет и способствует быстрому выздоровлению. Рекомендуется включать в меню легкоусвояемые продукты, такие как каши, отварные овощи и нежирное мясо. Например, на завтрак можно предложить овсянку на воде с добавлением банана, а на обед — куриный бульон с овощами. В качестве перекуса подойдут яблоки или йогурт без добавок. Важно избегать жирной, жареной и сладкой пищи, так как она может усугубить симптомы. Врачи также советуют разнообразить рацион, добавляя белковые продукты, такие как рыба и творог, а также кисломолочные изделия, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника.
Что нельзя есть при лямблиозе?
Придерживаясь лечебного питания, важно знать, что исключить из рациона ребенка:
- мясо и копчености, консервы, колбасы, паштеты;
- любую выпечку, кроме черного подсушенного хлеба, булки, макароны, манную крупу;
- молоко, молочные супы и каши;
- яйца;
- сладости, шоколад, варенье, мед;
- сладкие напитки, газировку, чай, кофе;
- алкоголь (для взрослых больных);
- из фруктов: персики, виноград, бананы, дыню;
- из овощей: хрен, редиску, пряности, редьку, острый перец;
- бобовые.
Что можно кушать?
В первые дни лечения лямблиоза используют щадящую диету, поскольку у детей при лямблиях бывают рвота и диарея. Необходимо предотвратить обезвоживание детского организма, поэтому важно соблюдать питьевой режим.
За полчаса до приема пищи рекомендуется съесть или выпить что-нибудь кислое. Если у больного нет проблем с почками или сердцем, желательно ежедневно выпивать по два с половиной литра воды.
Читайте также:
В таблице представлены продукты, которые разрешено есть при лечении лямблиоза:
| Продукты | Способ приготовления | Количество |
| Мясо (говядина, телятина, курица, индейка) | Отварное/паровое, запеченное с овощами, тушеное, котлеты и тефтели. Нельзя варить насыщенные мясные бульоны. | 2 порции в день по 100-150 г |
| Морская и речная рыба | Отварная/на пару, из духовки, фаршированная, паровые котлетки. Не рекомендуется готовить рыбные бульоны. | 2 порции в день |
| Кисломолочные продукты | Творожная запеканка, творог со сметаной или фруктами, кефир, сметана. Запрещены каши на молоке. | Ежедневно до 3 раз в день. Желательно чередовать продукты. |
| Крупы | Гречневая, рисовая, пшенная каши, перловка в качестве гарнира, в овощных супах. | Ежедневно по 150-180 г (в сыром виде) |
| Овощи | Картофель, морковь, свекла, капуста отварные или тушеные, в супах; помидоры свежие, тушеные, запеченные. | 600 г в день |
| Фрукты и ягоды | Любые несладкие или кислые. Свежие, в виде соков, компотов, в составе салатов, творожных десертов и запеканок, запеченные и перемолотые в пюре. | Неограниченно |
| Масла растительные (кукурузное, льняное, кунжутное) | Заправки для салатов, вторых блюд, а также в составе соусов. | 50 г в день |
| Масло сливочное | Приготовление бутербродов, горячих блюд. | 50 г в день |
Лямблиоз — это заболевание, требующее особого внимания к питанию ребенка. Многие родители отмечают, что правильное меню помогает не только облегчить симптомы, но и ускорить процесс выздоровления. Важно исключить из рациона жирные, жареные и острые блюда, а также сладости, которые могут усугубить состояние. Вместо этого рекомендуется включать в рацион легкие супы, отварные овощи, нежирные сорта мяса и рыбы, а также кисломолочные продукты.Примерное меню может включать овсяную кашу на воде с добавлением яблок, куриный бульон с овощами, запеченную рыбу с картофельным пюре и йогурт без добавок. Рецепты диетических блюд должны быть простыми и легкими для усвоения. Например, можно приготовить паровые котлеты из индейки с брокколи или запеканку из творога с ягодами. Правильное питание в сочетании с лечением поможет ребенку быстрее восстановить здоровье и укрепить иммунитет.
Как составить меню для ребенка?
Меню ребенка можно сделать разнообразным, даже соблюдая диету. Надо включить фантазию и готовить пищу, применяя различные рецепты.
Дневное меню делится на пять приемов пищи:
- Первый завтрак включает продукты, дающие длительное насыщение. Каша на воде и стакан компота – хороший вариант.
- Второй завтрак – фрукты или ягоды.
- Обед включает ненасыщенный легкий бульон или овощной суп, паровые котлетки, овощи тушеные или в салате, морс или компот, ржаной хлеб или сухарики. На десерт подойдут свежие фрукты.
- Полдник – кефир, несладкий творог со сметаной, запеченное яблоко.
- Ужин – тушеная или запеченная в духовке рыба с овощами, паровые овощи, тефтельки из нежирной говядины или курицы, овощи, сок или компот.
На обед и ужин необходимо съедать свежие овощи. Между основными приемами пищи можно делать перекусы из фруктов или ягод. Из фруктов и творога получаются вкусные запеканки.
Некоторые рецепты
Несколько рецептов полезных при лечении лямблиоза блюд:
- Овощное рагу. Кабачок, морковь, картофель, помидор и болгарский перец нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю картофель, добавить растительное масло и воду. Потомить под крышкой четверть часа. Добавить остальные овощи и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
- Каши. Так как молочные каши при соблюдении диеты противопоказаны, можно добавить в блюдо немного сливочного масла. В овсянку или рис можно добавить ягоды или фрукты. Это внесет разнообразие в привычный вкус.
- Ягодный морс. Вскипятить воду, бросить в нее ягоды и немного сахара. Дать настояться. Протереть ягоды через сито.
- Негазированный домашний лимонад. В кипящую воду кинуть пучок мяты и порезанный на четыре части лимон. Прокипятить 2-3 минуты. Добавить сахар или стевию. Охладить.
- Котлеты, запеченные в духовке. Приготовить фарш из нежирного мяса, яйца и пассерованного лука. Вместо булки насыпать овсяные хлопья. Сформировать котлетки, выложить на противень. Запекать в духовке до готовности. По этому рецепту можно приготовить котлеты в пароварке.
- Печеные яблоки с творогом. Взять крупные яблоки, вырезать сердцевину, наполнить нежирным творогом с сахаром. При желании и отсутствии у ребенка аллергии присыпать корицей. Запекать в духовке до готовности.
- Рыба с овощами. Рыба должна быть нежирная. Выложить на фольгу порезанные помидор, баклажан, морковь (ее можно натереть на крупной терке), дольку лимона и зелень. На овощную подушку выложить рыбу, посолить, завернуть в фольгу. Запекать на гриле.
https://youtube.com/watch?v=BJNGqKCo9aw%3Fwmode%3Dtransparent%26autohide%3D1%26controls%3D1%26disablekb%3D0%26showinfo%3D1%26fs%3D1%26iv_load_policy%3D3%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26autoplay%3D0
Вопрос-ответ
Чем кормить ребенка при лямблиозе?
Лечение лямблиоза у детей включает: Ежедневно употреблять овощи, фрукты, соки. Употреблять овощные пюре из морковки, свеклы, кабачков, тыквы, также пюре из сухофруктов (вареных: чернослив, курага). Рекомендует детский гастроэнтеролог печеные яблоки, биокефир, простоквашу, ряженку, спелые ягоды, фрукты, помидоры.
-
Читайте также:
Какой стол при лямблиозе?
Диета при лечении лямблиоза За основу меню на неделю при лямблиозе можно взять Стол №4 по Певзнеру, который назначается при острых заболеваниях кишечника. В данной диете за основу берутся продукты с высоким содержанием белка и клетчатки, при этом углеводы и жиры употребляются по минимуму.
Какая пища полезна при лямблиозе?
Диетологическое вмешательство направлено на уменьшение острых симптомов Giardia и помощь в устранении инфекции. Этого можно достичь наилучшим образом, употребляя цельную пищу с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, лактозы и рафинированного сахара . Кроме того, прием пробиотиков и зародышей пшеницы помогает в устранении паразитов.
Что из еды не любят лямблии?
Необходимо строго исключить пищевые продукты, которые усиливают процессы брожения в кишечнике – дрожжевой хлеб, сахар, овощи, также показан временный отказ от молока и молочных продуктов. Периодически можно устраивать разгрузочные дни, тюбажи с сухофруктами.
Советы
СОВЕТ No1
При составлении меню для ребенка с лямблиозом старайтесь включать в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Это поможет улучшить пищеварение и поддержать здоровье кишечника.
СОВЕТ No2
Избегайте продуктов, содержащих много сахара и жиров, так как они могут усугубить симптомы заболевания. Вместо этого выбирайте легкие и питательные блюда, такие как отварные овощи, нежирное мясо и рыбу, а также кисломолочные продукты.
СОВЕТ No3
Обратите внимание на режим питания: старайтесь кормить ребенка небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать перегрузки пищеварительной системы и улучшит усвоение питательных веществ.
СОВЕТ No4
Не забывайте о важности гидратации. Убедитесь, что ребенок пьет достаточное количество воды в течение дня, особенно если он принимает лекарства. Это поможет предотвратить обезвоживание и поддержит общее состояние здоровья.
